地瓜是什么水果?

地瓜不是水果，而是一种块根类蔬菜。地瓜的皮呈红色或黄色，果肉多为橙色或白色，口感甜软。地瓜含有丰富的淀粉、维生素和膳食纤维，可以烤着吃、煮粥或做成甜品。地瓜的产量很高，每亩能收获数千公斤，是很多人喜爱的健康食品。

地瓜原产于美洲，后来传播到世界各地。地瓜适应性强，能在贫瘠的土地上生长，耐旱又耐储存。地瓜的吃法多样，可以蒸、烤、炸或晒成干。地瓜叶也能食用，富含铁质和钙质。地瓜的储存时间长达数月，是重要的粮食作物。