三文鱼怎么样保存才新鲜?

三文鱼适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度最佳。用保鲜膜包紧或放入密封盒，避免接触空气。新鲜三文鱼最多存放3天，冷冻可保存6个月，解冻后尽快食用。购买时选鱼鳃鲜红、鱼体紧实的，这样吃起来更放心。

冷冻保存时，用保鲜袋分装好，挤出多余空气。解冻时放冰箱冷藏室自然解冻，不要用热水泡。三文鱼煎熟或烤熟后，剩余部分密封冷藏，2天内吃完。避免反复冷冻，这样鱼肉会变柴，口感差很多。