珍珠奶茶不用奶精用牛奶可以吗?

珍珠奶茶可以用牛奶代替奶精，这样做口感更香浓，营养也更丰富。牛奶含有蛋白质和钙质，比奶精更健康，但成本会高一些。很多人喜欢用全脂牛奶，奶茶味道更顺滑；也有人用脱脂牛奶，热量更低。不过牛奶容易分层，需要摇匀才能喝。

用牛奶做奶茶时，糖分要适当减少，因为牛奶本身带甜味。珍珠需要煮久一点，避免过软。冰块最好用牛奶冰，奶茶不会变稀。这样做出来的奶茶喝起来更清爽，适合喜欢天然口味的人。现在很多奶茶店都推出纯牛奶系列，很受欢迎。