白酒存放多久掉度数?

白酒存放后酒精度数会慢慢降低，一般存放5到10年可能下降1到2度。环境潮湿或温度高时，酒精挥发更快，瓶盖没拧紧也会加速掉度数。有些老酒存放几十年，度数能下降5到8度，但口感反而更醇厚。

白酒密封得好，放在阴凉干燥处，掉度数会慢很多。新酒存放3到5年，度数变化不大；存放10年以上，每10年可能降1到3度。不同香型的白酒掉度数速度不一样，酱香型白酒存放后度数更稳定。