乌人参是什么?

乌人参是一种珍贵的中药材，主要生长在深山老林里，外形像人参但颜色偏黑。它的药用价值很高，可以泡酒、煲汤或者直接煮水喝。乌人参含有丰富的营养成分，对增强体质、调理身体有好处。很多人喜欢在秋冬季节食用，用来滋补养生。

乌人参的产量很少，采集难度大，所以价格比较贵。市场上常有假冒品，购买时需要仔细辨别。真正的乌人参气味清香，口感微苦回甘。除了药用，也有人把它当作高档礼品赠送。近年来，野生乌人参越来越少，人工种植的技术也在不断改进。