瓜子是向日葵的种子还是果实?

瓜子是向日葵的果实，属于瘦果类型。向日葵开花后，花盘会结出无数个小颗粒，这些颗粒包裹在坚硬的外壳里，就是人们常吃的瓜子。瓜子含有丰富的油脂和蛋白质，是常见的零食。

瓜子需要经过人工种植和加工才能食用。每年向日葵成熟后，农民会收割花盘，晒干后脱粒得到瓜子。瓜子可以直接炒制或添加调料制成各种口味，深受大众喜爱。