6寸戚风160度烤多久?

6寸戚风160度烤约40到50分钟，具体时间看蛋糕膨胀状态。烤箱温度有差异，中途观察表面颜色，浅黄时可能还需再烤。牙签插入无面糊带出就熟了，出炉震出热气倒扣冷却。

新手建议先烤40分钟，用牙签测试是否熟透。每个烤箱火力不同，时间可微调。蛋糕膨胀后不再升高，表面微皱就差不多了。烤完别急着脱模，放凉后更蓬松。