冰箱西瓜拿出来需要切掉表层吗?

冰箱里的西瓜拿出来最好切掉表层。低温会让西瓜表面形成一层冰晶，口感变差，还容易滋生细菌。切掉这层能保证西瓜更甜更卫生，尤其放久了的西瓜表层可能吸收冰箱异味。夏天吃西瓜讲究新鲜，切掉表层更安全。

冷藏西瓜表层水分流失快，果肉容易变粉。切掉表层后，里面的果肉依然冰凉多汁，口感更好。建议用干净的刀切，避免交叉污染。西瓜切开后尽快吃完，放冰箱别超过24小时，这样既健康又美味。