菜刀上面的孔是用来干嘛的?

菜刀上的孔主要是为了减轻刀身重量，用起来更省力。这些孔还能减少刀和食物的接触面积，切菜时不容易粘刀，清洗也更方便。有些孔还能帮助排出空气，让切菜更顺畅，比如切土豆丝时不容易粘连。刀孔的设计还增加了刀的透气性，长时间使用也不容易发霉。

菜刀上的孔还能增加刀的强度，防止刀身变形。这些孔的排列经过计算，能分散用力，让刀更耐用。不同品牌的菜刀孔数量和位置不同，但都是为了提升使用体验。有些孔还能挂起来存放，节省厨房空间。刀孔的设计体现了实用性和科学性的结合，让日常做饭更轻松高效。