板栗是什么品种?

板栗是壳斗科栗属的植物，属于坚果类果实。常见的品种有燕山板栗、迁西板栗、罗田板栗、镇安板栗等。板栗树能长到20米高，寿命可达300年。果实外壳坚硬，内含1-3颗淡黄色果仁，口感香甜软糯，适合炒食或煮粥。板栗营养丰富，每100克含碳水化合物40克、蛋白质4克，还富含维生素C和钾元素。

板栗在中国有2000多年种植历史，目前全球年产量约200万吨。中国是最大生产国，占全球产量的80%。板栗秋季成熟，9-10月采收，常用于制作糕点、甜品或菜肴。板栗树适应性强，耐寒耐旱，适合在山地、丘陵地区种植。板栗果实易储存，干板栗可保存1年以上。