陕西油茶是什么?

陕西油茶是用面粉、核桃、芝麻、花生等炒制后熬煮的传统饮品。喝的时候撒些盐或者糖，香浓可口，冬天喝特别暖和。当地人喜欢搭配油条或者麻花一起吃，是早餐和夜宵的热门选择。陕西油茶历史悠久，做法简单，家家户户都能做。

陕西油茶在关中地区很受欢迎，西安、咸阳的街头巷尾都有卖。一碗油茶分量足，价格实惠，深受老人和孩子的喜爱。近年来还出现了添加红枣、杏仁的新口味，但传统做法依然最受欢迎。油茶不仅好喝，还能补充能量，是陕西人离不开的日常饮品。