蛋糕店必须要三相电吗?

蛋糕店不一定非要三相电，小型店铺用单相电也能满足基本需求。烤箱、冰箱、搅拌机等设备功率不大，单相电完全够用。不过大型烤箱、制冷设备或生产线可能需要三相电，才能稳定运行。

三相电更适合功率高的设备，能同时提供更多电力。如果蛋糕店规模大，设备多，三相电更省电也更安全。但小型店铺用单相电也能经营，具体看设备功率和用电量需求。