苦荞什么时候种什么时候收?

苦荞适合在春季和秋季种植，春季3月到4月播种，6月到7月收获；秋季8月到9月播种，10月到11月收获。苦荞生长周期短，大约2到3个月就能成熟，喜欢凉爽的气候，耐旱能力强，对土壤要求不高。

苦荞的种植时间要根据当地气候调整，北方多在春季种植，南方秋季更合适。收获时植株变黄，籽粒饱满即可收割，亩产量可达200到300公斤。苦荞营养价值高，常用来做茶和面食，市场需求稳定。