榴莲开出多少肉划算?

榴莲一斤能出三到四两肉，买整个榴莲时，肉越多越划算。个头大的榴莲通常肉厚核小，比如七八斤重的榴莲能剥出三四斤肉。不过有些榴莲看着大，核却占了一半，这样就不划算了。挑榴莲时，可以摇一摇，听到响声说明肉熟了，更容易剥出更多肉。

买榴莲最好选自然开裂的，这种榴莲熟得刚好，肉又甜又糯。完全没开的榴莲可能还没熟，肉硬味淡；裂太开的又容易坏。价格上，一斤带壳榴莲三十元左右，算下来一斤肉要百来块，比直接买肉贵不少，但新鲜度完全不一样。