莲子成熟后多久可以采摘?

莲子成熟后一般需要等待30到40天才能采摘。莲子从开花到结果需要时间，果实饱满、颜色变深时说明成熟了。采摘时要注意避开雨天，这样莲子更容易保存。农民会用手轻轻摘下，避免损伤果实。

新鲜莲子采摘后要及时处理，否则容易变质。晒干后的莲子可以保存很长时间，用来煮粥或做甜品。莲子的采摘季节多在夏季，这时候天气炎热，莲子生长快。不同地区的莲子成熟时间略有差异，南方地区可能更早一些。