白牡丹岩茶属于什么茶?

白牡丹岩茶属于乌龙茶，产自福建武夷山，采用传统工艺制作。茶叶条索紧结，色泽青褐，带有兰花香气。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘。这种茶富含茶多酚和氨基酸，适合日常饮用。

白牡丹岩茶的制作过程包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。采摘时间多在春季，一芽二叶的原料最为优质。每斤干茶需要数斤鲜叶制成，产量有限。因其独特的岩韵和花香，深受茶友喜爱，价格也相对较高。