油菜是哪个地方的说法?

油菜这个说法在中国南方地区很常见，比如湖南、湖北、四川等地。当地人习惯把这种植物叫做油菜，因为它春天开花时金灿灿的，像油菜花田一样好看。北方人可能更熟悉它叫芸薹，不过油菜这个名字更接地气。

油菜其实是从国外引进的，最早在印度和地中海一带种植。后来传到中国，因为适应性强，很快就成了重要的油料作物。现在中国是世界上最大的油菜生产国，每年产量超过千万吨，饭桌上的食用油很多都来自油菜籽。