福鼎老白茶是什么茶属于什么茶类?

福鼎老白茶是福建福鼎特产，属于微发酵茶类，由白茶树嫩芽制成，经过自然萎凋和干燥工艺。老白茶存放多年后，茶汤呈琥珀色，带有药香和陈香，口感醇厚，适合长时间保存。福鼎老白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等种类，其中白毫银针最为珍贵，采摘时间在清明前后。

老白茶属于中国六大茶类中的白茶，历史悠久，制作工艺简单，不炒不揉，保留茶叶天然风味。福鼎老白茶具有清热降火、抗氧化等功效，适合长期饮用。近年来，老白茶收藏价值逐渐被认可，价格逐年上涨，成为茶友们追捧的对象。