旋转小火锅是什么?

旋转小火锅是一种自助式餐饮，顾客坐在桌边，餐台上的菜品会缓慢旋转，方便自行取用。锅底可选麻辣、清汤或番茄等多种口味，搭配牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐等上百种食材。一人一锅，干净卫生，适合朋友聚餐或独自享用。

这种火锅起源于日本，后来在中国流行开来，如今全国已有数千家店铺。顾客按需取菜，避免浪费，价格亲民，人均消费50到100元。有些店铺还提供免费小食和饮料，成为年轻人喜爱的社交美食。