椰青有点淡淡的酸味?

椰青的酸味来自未成熟椰子中的天然果酸，柠檬酸和苹果酸让口感清爽微酸。新鲜椰青打开后若放置过久，果肉发酵也会产生轻微酸味，属于正常现象。完全成熟的椰子甜度更高，酸味几乎消失，适合直接饮用椰汁。

椰青酸味因品种和生长环境不同而有差异，海南和东南亚的椰青酸味较明显。冷藏后饮用酸味更清爽，但变质椰青会有刺鼻酸味，建议尽快喝完。椰青富含电解质，运动后喝一杯既能补充水分又能缓解疲劳。