炭化是什么变化?

炭化是指物质在高温下缺氧分解，变成黑色炭状的过程。木头、骨头、植物等都能炭化，温度达到几百度时，有机物会失去水分和气体，留下碳元素。炭化后的物质更轻、更硬，还能保存很长时间。古代人用炭化技术制作木炭，现在工业上也用这种方法处理废弃物。

炭化需要严格控制温度和氧气，氧气太多会燃烧，太少则效果不好。考古学家常通过炭化痕迹研究古代生活，比如发现炭化种子就能知道古人种了什么。炭化还能帮助保存化石，让科学家看清几万年前的生物细节。这个变化既简单又神奇，用途广泛。