泡椒凤爪是放在冷冻室还是冷藏室?

泡椒凤爪应该放在冷藏室保存，温度控制在0-5摄氏度之间。这种食品含有大量水分和调料，冷藏能保持脆嫩口感，防止细菌滋生。开封后尽快吃完，最好在3天内食用完毕，避免变质。冷冻室虽然能长期保存，但会让凤爪口感变差，失去原有的弹性和风味。

泡椒凤爪属于即食食品，不需要冷冻处理。冷藏时记得密封好，防止串味和水分流失。如果买的是大包装，可以分装成小份冷藏，方便取用。常温下存放超过2小时就容易滋生细菌，夏天尤其要注意。新鲜凤爪保质期短，购买时记得看生产日期，选择近期生产的更安全。