特级茶叶是什么意思?

特级茶叶是指茶叶中品质最高的一类，采摘标准极为严格，只取最嫩的一芽一叶或单芽制作。这类茶叶外形匀整，色泽翠绿，香气浓郁持久，冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。特级茶叶产量稀少，加工工艺精细，价格也相对昂贵，常作为高端礼品或收藏品。

特级茶叶的生长环境要求苛刻，多在海拔较高、云雾缭绕的山区种植。茶树需吸收充足的养分，茶叶内含物质丰富，富含茶多酚、氨基酸等有益成分。每斤特级茶叶需数万颗嫩芽手工采摘，经过多道工序精心制作，才能保持其独特风味和营养价值。