马虎面属于哪儿的特产?

马虎面是山西太原的特色小吃，当地人称它为“头脑”。这道面食由羊肉、黄芪、山药等食材熬制而成，搭配面条食用，味道鲜美。太原人冬天最爱吃一碗热腾腾的马虎面，既能暖身又能滋补。马虎面已有数百年历史，是老太原人记忆中的味道。

马虎面的制作工序讲究，需要用文火慢炖数小时才能入味。面条选用当地手工拉面，筋道爽滑。每碗马虎面配上一勺浓汤，再撒些葱花和香菜，香气扑鼻。如今，马虎面已成为太原美食的代表之一，吸引着全国各地的食客前来品尝。