金针菇是黔西南特产吗?

金针菇在黔西南广泛种植，当地气候湿润土壤肥沃，特别适合金针菇生长。农户用玉米秸秆、木屑等原料种植，一年可采收4-5茬，每亩产量达3000公斤。金针菇口感脆嫩，常用于火锅、炒菜，深受当地人喜爱。

黔西南的金针菇产业带动了周边乡村经济，许多农户靠种植金针菇增收。市场上新鲜金针菇每天销量超过500公斤，加工后的干菇也销往全国。金针菇已成为当地重要的农产品之一，成为乡村振兴的好帮手。