小核桃什么时候出来卖?

小核桃一般在每年9月左右上市，具体时间看产地气候。新疆小核桃8月底就能买到，云南的要等到10月。新鲜核桃外壳青绿，果仁饱满，价格每斤30到50元。市面上也有提前炒好的，但口感不如当季的新鲜。

小核桃树需要生长3年才开始结果，5年后进入盛产期。一棵成年树每年能结200到300颗核桃。买的时候挑外壳硬实、摇起来声音沉的，这样的果仁更饱满。储存时放阴凉通风处，能放好几个月不变质。