大闸蟹最多可以放多久?

大闸蟹离开水后最多能活3天，活蟹最好放冰箱冷藏，温度控制在5度左右。每天用湿布盖住蟹身，保持湿润，避免脱水死亡。死蟹不能食用，容易滋生细菌，危害健康。买回家的活蟹要尽快处理，存放时间越短越新鲜。

大闸蟹的存活时间受环境温度影响，高温天气只能活1天，低温环境能延长至5天。运输过程中要防止挤压，保持透气。家庭保存时不要用水泡，会让蟹缺氧窒息。市场买蟹时选活力强的，爪子伸缩灵活的能存放更久。