山竹果肉透明,它是不是已经坏掉不能吃了?

山竹果肉透明并不代表坏掉，新鲜山竹果肉应该是半透明的乳白色或淡粉色。如果果肉完全透明且发软，可能存放时间过长。好的山竹外壳坚硬，果肉紧实有弹性，果蒂保持绿色。挑选时轻捏外壳，感觉硬实不软塌的才新鲜。

山竹果肉透明也可能是品种特性，有些品种成熟后果肉偏透明。如果闻起来有酸味或酒精味，说明已经变质不能吃。保存山竹要放冰箱冷藏，尽快食用。果肉发黄或发黑肯定坏了，透明但无异味可以放心吃。