中式面点分哪两大风味?

中式面点主要分南味和北味两大风味。南味面点以米制品为主，像肠粉、虾饺、烧卖等，口感细腻，馅料丰富；北味面点多用面粉，如包子、饺子、馒头，个头较大，饱腹感强。

南味讲究精致小巧，注重汤头和馅料搭配；北味偏向朴实厚重，强调面香和扎实口感。南方气候湿润，面点偏清淡；北方寒冷干燥，面点更耐饥暖身。这两大风味各有特色，深受人们喜爱。