60平方的餐饮店厨房一般要多大面积?

60平方的餐饮店厨房一般需要20到25平方左右。厨房要放炉灶、冰箱、操作台这些设备，还得留出走路和放食材的地方。灶台至少占3平方，冰箱2平方，操作台5平方，再加上洗碗区和储物区，差不多就是这个面积。小厨房更紧凑，大厨房可能需要更多空间。

实际面积还要看餐厅类型和菜品数量。快餐店厨房可以小一点，炒菜多的餐厅需要大灶台。冷藏柜、蒸箱这些设备也要占地方。厨房通风和排水管道也得考虑进去。合理规划能节省空间，提高做饭效率。一般厨房面积是餐厅总面积的三分之一左右比较合适。