茼蒿可以在冰箱里面放多久?

茼蒿在冰箱里能放3到5天，放太久会发黄变蔫。买回来的茼蒿先用厨房纸吸干水分，装进保鲜袋再放冰箱，这样能多放两天。要是看到叶子开始打蔫，就得赶紧吃掉，不然口感会变差。

新鲜的茼蒿最好别洗了再放，沾了水更容易烂。要是想保存更久，可以焯水后冻起来，能放一个月左右。冻过的茼蒿适合煮汤或炒菜，但凉拌就不太合适了。每次拿取时用干净筷子，别反复翻动。