鱼粉容易发霉变质吗?

鱼粉确实容易发霉变质，尤其在潮湿环境中。高温、高湿会让霉菌快速生长，鱼粉受潮后结块、发黏，还会散发异味。储存不当时，短短几天就可能变质，影响使用效果。

鱼粉富含蛋白质和脂肪，是霉菌的“营养餐”。长期暴露在空气中，细菌和霉菌会大量繁殖，导致鱼粉发霉、发热，甚至产生毒素。购买后需密封保存，放在干燥通风处，避免变质。