黑色圆圆的是什么蔬菜?

时间:01-18人气:27作者:巅峰战犯

黑色圆圆的是黑土豆,外皮漆黑,内里深紫,口感绵密,适合炒菜或炖汤。黑土豆富含花青素,抗氧化能力强,价格比普通土豆贵一些,但营养更丰富。

这种土豆原产南美洲,现在国内也有种植,个头不大,每颗约200克左右。黑土豆不易煮烂,炒熟后颜色会变浅,但味道更香,适合做薯条或土豆泥。

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