湖南正宗土鸡长得怎么样?

湖南正宗土鸡羽毛鲜亮，体型匀称，鸡冠红润，脚爪粗壮。散养在山林间，吃谷物、虫子、野菜，喝山泉水，肉质紧实有嚼劲。成年公鸡体重约3公斤，母鸡2公斤左右，生长周期长达1年，比普通鸡更慢更香。

这种土鸡皮肤黄色，皮下脂肪少，炖汤时香味浓郁，鸡肉不柴。当地人喜欢用砂锅慢炖，加姜片、红枣，汤色清亮，味道鲜美。一只土鸡能煮出满满一大锅汤，肉香汤鲜，营养丰富，是节日餐桌上的硬菜。