薯条存放多久?

薯条刚炸出来时最酥脆，放凉后会变软。室温下存放2小时后口感变差，超过4小时容易滋生细菌。冰箱冷藏可保存1天，但加热后口感不如新鲜。冷冻能存1个月，解冻后需重新炸脆才好吃。

薯条含油量高，长时间存放会氧化变质。高温油炸后油脂逐渐凝固，放久后表面会出油。开封的包装袋密封好能延长保质期，但最好尽快吃完。霉变或异味明显的薯条绝对不能吃，以免食物中毒。