河南什么季节种大蒜?

河南大蒜一般在秋季种植，每年9月下旬到10月上旬是最佳时间。这时候气温适宜，土壤湿润，大蒜容易发芽生根。农民会选好蒜种，整地施肥，然后按行距栽种，覆土浇水。大蒜生长期需要充足的光照和水分，冬季低温还能促进鳞茎发育。

春季是大蒜快速生长的季节，3月气温回升，蒜苗开始分蘖。4月进入抽薹期，蒜薹可采摘食用。5月底到6月初，大蒜叶片变黄，鳞茎成熟，农民会及时收获晾晒。河南大蒜产量高，品质好，全国闻名，种植历史已有上千年。