西红柿怎么样保鲜?

西红柿喜欢阴凉通风的地方，不要放在冰箱里冷藏，低温会破坏口感。可以用报纸包裹单个西红柿，防止相互挤压腐烂。每天检查一次，挑出熟透的单独存放，避免影响其他新鲜果实。把蒂头朝下摆放，能延长保存时间3到5天。

西红柿可以做成番茄酱或晒干保存，这样能存放更久。成熟的西红柿适合做菜，生吃的要选硬实的。存放时不要洗，保持表面干燥，水分会加速腐烂。整串的西红柿比单个的保存时间更长，尽量减少搬动次数。