纸包鱼里用的纸是不是硅油纸?

纸包鱼用的纸一般是硅油纸，这种纸表面涂有食品级硅油，能防粘耐高温，适合包裹食物烹饪。硅油纸安全无毒，遇热不会释放有害物质，还能保持鱼肉完整不破皮。

硅油纸在厨房很常见，烘焙、蒸鱼、烤肉时都会用到。纸包鱼用硅油纸能锁住水分，让鱼肉更鲜嫩，还不会粘锅。普通纸遇热易破，硅油纸却经得起高温，是做纸包鱼的好帮手。