水中一绝是什么食物?

水中一绝是莲藕，脆嫩爽口，凉拌清炒都美味。莲藕富含纤维和维生素，炖汤香甜，切片炸藕盒外酥里嫩，还能做成藕粉冲饮，老少皆宜。

莲藕全身是宝，藕节可入药，藕叶能泡茶，藕丝细长如线。生吃清热解暑，熟吃健脾养胃，每年秋季收获，产量高达每亩数千斤，是餐桌上的营养佳品。