冷藏需要的温度是多少?

冷藏需要的温度一般在0到10摄氏度之间。冰箱冷藏室通常设置在4到6摄氏度，这个温度能保持食物新鲜又不至于结冰。蔬菜、水果、饮料和剩菜都可以放在冷藏室保存，但要注意不要塞得太满，这样冷空气才能流通。

不同食物需要的冷藏温度略有差异，比如肉类需要0到4摄氏度，而乳制品最好在2到6摄氏度保存。冷藏温度过高会导致食物变质，太低则可能冻坏某些食材。家庭冰箱的温度计可以帮忙监控，确保食物安全又新鲜。