辣椒温度高于多少度停止生长?

辣椒在温度超过35度时生长会明显减缓，高于40度几乎停止生长。高温会让辣椒叶片发黄、花朵脱落，果实也难以正常发育。夏季正午的烈日下，辣椒植株常常处于休眠状态，需要遮阴或降温才能恢复生长。

辣椒适宜的生长温度在20到30度之间，夜间温度最好保持在15度以上。温度过低时，辣椒生长同样会停滞，甚至出现冻害。种植时要注意调节环境温度，避免极端高温或低温影响产量和品质。