竹荪是什么品种竹子长的?

竹荪不是竹子长的，而是一种珍贵的食用菌类，生长在温暖湿润的环境中，常见于竹林、树林或腐木上。竹荪的菌盖像个小伞，菌柄细长，菌裙洁白如纱，样子特别漂亮。竹荪喜欢腐殖质丰富的土壤，常在雨后悄悄冒出来，采摘时要小心，以免弄断脆弱的菌柄。

竹荪的品种很多，比如长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪等，不同品种的菌裙颜色和形状略有差异。竹荪口感滑嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种氨基酸，被誉为“菌中皇后”。竹荪的生长期很短，采摘后需要及时晒干保存，不然容易变质。人工种植竹荪的技术已经成熟，很多地方都开始规模化栽培了。