口蘑内部全黑且有酸臭味还能吃吗?

口蘑内部全黑且有酸臭味不能吃，这表明已经变质或发霉，食用后可能引起肠胃不适或中毒。新鲜口蘑应呈白色或淡黄色，质地紧实，气味清香。变质的口蘑可能滋生细菌或产生有害毒素，即使加热也无法完全消除风险。

变质食物无论外观如何变化，都应立即丢弃。口蘑内部变黑散发酸味，说明腐败严重，食用危害健康。选择食材时要注意气味和颜色，避免因小失大。健康饮食应从拒绝变质食物开始，确保食品安全。