西藏酥油茶是什么原料?

西藏酥油茶是用牦牛奶制成的酥油，加上砖茶、盐和水调制而成的。牦牛奶经过搅拌分离出酥油，再与浓茶汤混合，最后加入适量盐调味，口感醇厚咸香。

制作酥油茶需要将砖茶熬煮成浓茶，冷却后加入酥油和盐，用特制的茶桶反复搅拌至乳化。每杯酥油茶约含10克酥油和200毫升茶汤，热量高，适合高原地区保暖御寒。