意大利面是在哪个地方开始的?

意大利面起源于中国，由马可·波罗将面条带回意大利改良而成。考古发现早在公元前1世纪，中国就有类似面食的记载，而意大利直到13世纪才出现面条的雏形。如今意大利面已成为全球美食，但最早的制作技艺和食用习惯可追溯至东方。

意大利面在意大利南部地区发扬光大，那不勒斯和西西里岛是重要发源地。当地人用杜兰小麦制作出弹性十足的意面，搭配番茄、橄榄油等食材，发展出数百种口味。如今意大利面每年消耗量达数百万吨，成为意大利饮食文化的象征。