八角晒干了可以保存多久?

八角晒干后能保存1到2年，放在阴凉干燥处可以延长保质期。晒干的八角颜色变深，香味浓郁，适合用来炖肉、泡茶或做香料。保存时要注意密封，避免受潮发霉，否则会影响风味和使用效果。

八角晒干后体积变小，便于长期存放。如果保存得当，八角可以保持2年的香气和味道。日常使用时取少量，剩下的密封好，这样能随时用到新鲜的八角。