马铃薯从哪儿引进?

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，十六世纪由西班牙人带回欧洲。后来传入亚洲和非洲，如今全球各地广泛种植。中国明朝末年引进马铃薯，最初在云南、贵州等地栽培。这种作物适应性强，耐寒耐旱，成为重要的粮食作物。

马铃薯生长周期约三到四个月，亩产可达两千公斤以上。块茎富含淀粉、蛋白质和维生素C，可制作薯条、薯片等多种食品。如今中国是马铃薯生产大国，种植面积超过五千万亩，年产量超过九千万吨。