热干面在武汉叫什么?

热干面在武汉叫热干面，这是武汉人最爱的早餐之一。热干面碱水面条配上芝麻酱、酸豆角、萝卜丁，再撒点葱花，香辣开胃。一碗热干面配上一杯豆浆，就是武汉人的一天开始。武汉的大街小巷都能找到热干面摊，每天卖出上万碗。

热干面是武汉的标志性美食，起源于上世纪30年代。现在武汉有上千家热干面店，每家都有自己的秘制酱料。很多武汉人从小吃到大，一天不吃就馋得慌。热干面还成了武汉的文化符号，游客来武汉必尝一口。