花椒需要冷藏吗冬天?

花椒冬天不用冷藏，放在阴凉干燥的地方就能保存。厨房的橱柜或者阳台的角落都很合适，只要避免潮湿和阳光直射。花椒的香味能保持很久，用密封罐装起来更好，这样不会串味，也不会受潮变质。

新鲜花椒可以晒干再保存，干花椒更容易存放。买回家的花椒如果量多，可以分装成小份，用完后封紧口。花椒是厨房常用的调料，正确保存能让它的香气更持久，做菜时味道也更香。