备餐间需要哪几项专用设施?

备餐间需要冰箱储存食材，案板处理食材，水槽清洗蔬果，刀具切割食物，炉灶烹饪菜肴，微波炉加热剩饭，烤箱烘焙点心，储物柜收纳厨具，垃圾桶处理厨余，调料架摆放酱料，洗碗机清洁餐具，电饭煲煮米饭，榨汁机榨果汁，蒸锅蒸蔬菜，电热水壶烧开水。

备餐间需要置物架摆放碗碟，砧板区分生熟食材，计时器控制烹饪时间，搅拌盆混合调料，削皮器处理瓜果，开瓶器开启罐头，量杯量取食材，削皮刀削土豆，汤锅熬制汤羹，平底锅煎炒菜肴，电磁炉快速加热，消毒柜杀菌餐具，垃圾桶分类厨余，置物钩挂锅铲，调料盒分装调料。